Сколько времени готовятся крылышки на мангале?

Лето — идеальное время для вечерних посиделок на природе. И, конечно же, главным гостем таких мероприятий является мангал. Для любителей сочной и ароматной птицы, готовка крылышек на мангале становится настоящим искусством. Но сколько же времени требуется для приготовления этого блюда? В этой статье мы расскажем вам о подробном рецепте готовки крылышек на мангале и поделимся полезными советами.

Перед тем как приступить к приготовлению крылышек, необходимо правильно их подготовить. Сначала рекомендуется промыть их холодной водой, затем выложить на бумажное полотенце и позволить им высохнуть немного. Далее следует приготовить маринад, который обеспечит крылышкам неповторимый вкус и аромат.

Основными ингредиентами маринада являются соевый соус, лимонный сок, мед, чеснок, оливковое масло, соль, перец и различные специи по вкусу. Важно перемешать все ингредиенты вместе и оставить крылышки мариноваться в полученной смеси не менее 2 часов. Чем дольше они пропитываются, тем больше аромата и вкуса они получат.

Идеальное время приготовления крылышек на мангале

  1. Подготовьте мангал, разогревая угли до состояния горячей серой. Дайте углям прогореть и образовать золу — это уровень температуры, который нам нужен.
  2. Поместите крылышки на решетку мангала, но не слишком плотно, чтобы они могли готовиться равномерно со всех сторон.
  3. Поворачивайте крылышки примерно каждые 5-7 минут для равномерного запекания. Не переворачивайте их слишком часто, чтобы они успели прожариться и приобрести аппетитную золотистую корочку.
  4. Общее время приготовления крылышек на мангале составляет примерно 20-25 минут. Однако это может варьироваться в зависимости от температуры мангала и размера крылышек.
  5. Чтобы убедиться, что крылышки готовы, можно использовать мясной термометр. Температура внутри должна достигнуть 165°F (74°C) для готовности.
  6. Когда крылышки готовы, аккуратно выньте их с мангала и дайте немного остыть перед подачей. Приятным дополнением будут соусы и салаты к горячим крылышкам.

Следуя этим рекомендациям, вы получите идеально приготовленные крылышки на мангале, с аппетитной хрустящей корочкой и сочным мясом. Наслаждайтесь вкусом и хорошим временем с друзьями и семьей!

Подробный рецепт приготовления крылышек на мангале

Ингредиенты:

  • 1 кг крылышек;
  • 4 столовых ложки растительного масла;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 2 чайные ложки черного перца;
  • 2 чайные ложки паприки;
  • 2 чайные ложки сухих трав (тимьян, розмарин и орегано).

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте крылышки, удалив лишние кости и жир. Вы можете также использовать готовые замороженные крылышки.
  2. В большой миске смешайте растительное масло, соль, черный перец, паприку и сухие травы. Это будет ваш маринад.
  3. Добавьте крылышки в миску и тщательно перемешайте, чтобы каждое крылышко было покрыто маринадом. Оставьте на 30 минут для пропитки.
  4. Разожгите мангал и дождитесь, пока угли станут жаркими и обложитесь серым пеплом.
  5. Выложите крылышки на решетку мангала и жарьте их на прямом огне в течение 15-20 минут, переворачивая их время от времени.
  6. Крылышки готовы, когда они станут золотистыми и хрустящими. Проверьте готовность, надрезав одно из крылышек — сок должен быть прозрачным, без следов крови.
  7. Подавайте крылышки с соусом на выбор и гарниром из свежих овощей или картофельного пюре. Приятного аппетита!

Следуя этому рецепту, вы получите вкусные и сочные крылышки на мангале, которые понравятся всем вашим гостям. Не забывайте осторожно обращаться с огнем и углями, чтобы избежать возможных травм. Наслаждайтесь прекрасной атмосферой мангального вечера и отличным вкусом готовой еды!

Оцените статью